المقادير صحن صدوور دجاج مخلي مقطع شرائح عرضيه فص ثووم واحد مقطع شرائح رقيقه ليمونه مقطعه شرائح رقيقه ومزال منها البذر ملعقه صغيره من (( كمون + كركم + بابريكا + فلفل اسود + سماق + فلفل حر << اختياري )) ونص ملعقه صغيره من (( ليمون اسود + ومسمار محطوون + ورشة هيل )) وملح على حسب الذووق ونص كاس زيت زيتون (( ناخذ بصلتين مقطعه شرايح + ملعقه صغيره ليمون اسود وملعقه صغيره سماق )) ونتركها على جنب .. الطريقه بعد ما نشرح الدجاج ونغسله ننقعه في ملح ومويه مدة 10 دقايق ثم نغسله ولاحظوا ملح النقع راح يترك شوية طعم على الدجاج يعني اوزنوا ملح التتبيل عدل لا يكون مالح مره .. ناخذ الدجاج ونزيد ليه كل المقادير السابقه نتركه في الثلاجه ليله كامله او نزينه من الظهر ونسويه با الليل ابي الدجاج ياخذ التتبيله عدل وهذا سر النكهه اللي يخلينا ناكل وما نحس بثقل ويفتح شهيتنا بعد ما يتتبل ناخذ كل شريحه ونثنيها على بعض يعني نحط الطرف على الطرف وتصير عندنا طبقتين من قطعه وحده ونشكشكها في 3 اعواد شوي خشبيه ونكمل الدجاج ونحاول بين كل مجموعه نحط شريحة ليمون اذا اكتملت عندنا الاسياخ ناخذ بصله كبيره ونقص قاعها دون ما نقشرها ونستخدمها كا مثبته للاسياخ ناخذ البصل اللي قطعناه جوانح ومزجناه مع الليمون الاسود والسماق ونفرش به صينية الفرن ونحط الدجاج ونرش عليه زيت زيتون وندخله للفرن تقريبا 35 دقيقه على حرارة 350 واذا استوى الدجاج وتحمر نطلعه ونلفه بقصدير ملاحظه :- نلف الدجاج مو نغطي الصينيه ونتركه داخل الفرن وهو مطفيئ اللهم انه دافي [COLOR=Blue]
وما صبـــــــــــابةُ مشتاقٍ على أملٍ من اللقاءِ كمشتـــــــــاقٍ بلا أملِ
اللي بالصور شي حلو لكن هل بيطلع لو حاول واحد او وحدة منتديات سرسر يسوون نفس الشي :) اتوقع ايه وافضل بعد اشكرك رايق .
مشكوررر تقبل مروري
[IMG][/IMG]
شاورما حيلوه لو كانت معده في البيت أما بالمطاعم تفتر من اذان الظهر الله يديم النعمه مشكور أخوي رايق الشامي
شكل طعمها ختييير من الصور يعطيك العافيه يا رايق
الله شكلها تجنن مشكور
اللهم ارحم اموات الملسلمين
لا تتحمل إدارة منتديات سرسر أدنى مسؤلية تجاه ما ينشر من مواضيع او ردود او رسائل خاصة فهي تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط.
جميع حقوق التصميم محفوظة لأعضاء منتديات سرسر
ذوق طعم الشاوراما
العرض العادي
