المقادير:
_كيلو لحمة فرومة
_4حبات بندورة مقشرة ومقطعة
_2 بصلة متوسطة
_كزبرة طازجةأو بقدونس
_صلصة بندورة
_2 مكعب ماجي مرقة لحمة
_ملح حسب الرغبة
_بهارات حسب الرغبة(كمون/فلفل أسود/بهارات لحمة/قرفة- مطحونة/هيل ناعم)
الطريقة:
تبرش البصلة على اللحمة المفرومة ويوضع الملح والبهارات عليه وتحرك حتى يتجانس
نعمل اللحمة على شكل كرات حتى تنتهي الكمية وبعدها نضعها في طنجرة ونقلبها حتى تستوي اللحمة
بعدها نضع البندورة وتقلب ولكن بحذر وبعدها نضع عليا الما والماجي والصلصة وتغلي حتى تتكاثف الصلصة واخيرا نضع البقدونس وتقدم بجانب طبق الأرز.
\
وبالهنـآآ وآلشفـآآ ..
داوود باشا
العرض العادي
