الموكـــــــــــــــــــــــــــا

[align=center]
الموكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــا




المقادير :
( أ ) في الخلاط :
• 2 ملعقة سكر .
• 2 ملعقة نسكافيه .
• 2 ملعقة شوكولاته نسكويك .
• 5 ملاعق حليب بودرة .
• 2 ظرف دريم ويب .
• 15 حبة ثلج مجروشه ( لجرش الثلج نضعه داخل كيس ويدق بيد النجر ليتهشم )
• 1 كأس ماء بارد .

للتزين :

- مقدار من التوفي .
- دريم ويب يخفق مع بياله حليب سائل بارد حتى يتكاثف .

الطريقه :

- تخلط مقادير ( أ ) في الخلاط حتى تتجانس وتغلظ .
- يصب في قاع الكأس من التوفي ، وكذلك جوانبه على هيئة خطوط تجميليه عشوائيه .
- يصب الموكا في الكأس المزين بالتوفي .
- يزين وجهها بالدريم ويب المخفوق ( بواسطه القمع ) ثم يرش بقليل من التوفي والشوكولاته البودره ( حسب الرغبه )

صوص التوفي :

المقادير :

( أ )
- 1 كأس سكر .
- ربع إصبع زبده .
( ب )
- ملعقه قشطه .
- بياله حليب سائل .

الطريقه :

1- نضع مقادير ( أ ) سوياً على النار حتى يذوب السكر ويشقر تشقير خفيف .
2-يرفع عن النار وبسرعه نضع مقادير ( ب ) ونحرك جيداً ثم يعاد مره أخرى على نار خفيفه مع التحريك المستمر حتى يذوب تماماً ويتجانس وننتبه ألا يحترق أو يغمق لونه

وبالهنــــــــــــــــــــــــــــــاء والعـــــــــــــــافــــــــــيـــــــــــــــــه [/align]

التوقيع :

[align=center][/align]
[align=center]رفعت راية بلادك وراسنا عالي
وهذي عوايدك
وانت العز
!! لايق لك !!
:)
[/align]

آخر تعديل حـلـمـ يوم 06-15-2006 في 05:02 PM.