كرات الدجاج بالمعكرونه بالصوره

:: المقادير ::

- نصف كيلوغرام من الدجاج المفروم ..
- بصلة صغيرة مفرومة ناعما ..
- ملعقتين طعام او ثلاث ملاعق من البقدونس المفروم ناعما ..
- ملح وبهارات وفلفل ابيض الكميه حسب الرغبه ..
- بيضة واحدة ..
- جبن بارميجان مبشور ..
- نصف ساندويش خبز افرنجي منقوع بقليل من مرق الدجاج ..
- زيت للقلي ..
- معكرونة فتوتشيني ..





:: صلصة البندورة ::

- بصلة واحدة مفرومة ..
- كوبين او ثلاثة اكواب من هريسة البندورة ..
- ملعقتين طعام من الحبق الطازج ..
- 4 الى 5 ملاعق طعام من الزيت ..



:: التحضير ::

1- يوضع الدجاج المفروم في وعاء ويضاف اليه الملح والتوابل والبصل ،،
والبيضة والبقدونس والخبز المنقوع و يخلط الكل معا ..

2- تحضر كرات صغيرة وتقلى في الزيت ثم تصفى وتوضع جانبا ..

3- في قدر اخر توضع 4 الى 5 ملاعق طعام من الزيت ويقلى فيها البصل ،،
و تضاف هريسة البندورة وبعض الملح واوراق الحبق الطازج ،،
يطهى الكل معا للحصول على صلصة متوسطة الكثافة ..

4- تغمس كرات الدجاج في هذه الصلصة وتطهى لبعض الوقت (ربع ساعه) ..

5- تسلق المعكرونة سلق عادي حتى تصبح شبه ناضجة ،،
تصفى من الماء وتقلى في القليل من الزبدة ..

6- ترصف المعكرونة في وسط الطبق وينثر فوقها القليل من جبنة البارميجان ..

7- ترصف بعدها كرات الدجاج والصلصة حول المعكرونة ،،
ويقدم الطبق ساخنا كطبق رئيسي ..



وبالعاافيه