طبق ورق العنب الكويتى

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
جزاكم الله كل خير أخوانى و أخواتى فى الله على تفاعلكم مع فكره الطبق عاجبانى جدا ردودكم و طلباتكم و ربنا يكرمنى و اعرف ارد عليكم كلكم
و طبق اليوم تلبيه لرغبه أحد الاعضاء الكرام جزاه الله عنا خير
انا قلت نغير و نجرب الورق العنب الكويتى
يارب يعجبكم
ملحوظه هامه ** الاطباق دى نقلا عن منتديات و مواقع و ليست عن تجربه شخصيه


دولمه ورق العنب والبصل )) ومصورررررررر بالخطوات

--------------------------------------------------------------------------------

وهذه الوصفه طريقهتا كويتيه بس رهييييبه مع طعم اللحم والخضار

والتمر الهندي ممممممممممممممممم

وبيطلع الطعم ((حامض حلو ))


المقادير المطلوبه للحشوه :-

1 زجاجه ورق عنب - 6 بصل ابيض او احمر بس المهم يكون كبير وبيضاوي

نص كيلو لحم مفروم - 1 باقه اشبنت - 1 باقه بقدونس او كزبره

نص علبه معجون طماطم - 4 بصل - 4 طماطم - ربع كوب عصير تمر هندي

ملعقه سكر - ملعقه بهارات كويتيه او مشكله - فلفل اسود - ملح - ملعقه ثوم

مهروس - 2 كوب ارز - نص كوب عصير ليمون - ربع كوب زيت .

مقادير طبخ الدولمه :-

ماء مغلي - نص علبه معجون - ربع كوب عصير تمر هندي - ملعقه سكر -

ملعقه بهار - نص كوب عصير ليمون - 2 مكعب ماجي .




الطريقه :- اولا :-

يجهز الحشو : يغسل ورق العنب ويترك بالمصفاه - يغسل الرز و اللحم وتفرم

الخضار . وبعدين تخلطين الرز مع البهار والفلفل والملح ثم الخضار والبصل

المفروم والطماطم المفرومه .

يضاف اللحم + باقي المقادير الخاصه بالحشو ويخلط جيدا





ثانيا :- ندهن الجدر ونحط فيه حلقات بطاط

ونبدي نلف ورق العنب اذا كان حجم الورقه مناسب مو كبير نلفه بالطريقه هذي