دجاج تكا

المقادير :
دجاجة مقطعة إلى 8 قطع أو مقطعة إلى مكعبات .
تشكيلة من البهارات (ملح - فلفل - زنجبيل - روزماري -حصى البان - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفة - كاري - قرنفل مطحون - فلفل أحمر .
ثوم مدقوق .
بصل مفروم ناعم .
بقدونس ناعم .
عصير ليمون .
زيت .
لبن 3 -5 ملاعق .
صلصة طماطم

الطريقة :قطعي الدجاجة .




جهزي البهارات .




اخلطي البهارات جيداً حتى تصبح هكذا





اضيفي قطع الدجاج للبهارات .




غلفيها جيداً ، ثم ضعيها في الثلاجه لمدة ساعتين أو 4 أو لثاني يوم .





غلفي صينية بالقصدير ( ورق الألمنيوم) وقومي بوضع الدجاج فيها .
ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو نصف ساعة حسب ما يتم نضجها وتحمر





وفي النهاية تقدم مع خبز وتلف مع السلطة .

التوقيع :

النهاية الاسطورية
http://www.youtube.com/watch?v=fo1M8NdBSxA
يللي بحبك يا شام

مو من شيمته الإستسلام

بدها مال المال بيحضر

بدها رجال الكل استنفر

وإن ما كبرت ما راح تصغر

وحياة عيونك يا شام